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流芳百世:张裕可雅白兰地简史

时间:2019-07-19 19:57来源: 作者:admin 点击: 45 次
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可雅白兰地酒庄日前正式开业,我国酒业协会颁发其“我国白兰地榜首庄”称谓, 上,张裕可雅白兰地酒庄并非横空出世,而是建立在具有多年前史的出产根底、工艺传承、文明沉淀和品牌价值之上,

年月日,张裕公司创始人张弼士先生与奥匈帝国酿酒师巴保男爵签定聘任合同,其间的英文版合同记载,方案酿制酒种包含“BrandyorCognac”白兰地或干邑,中文版合同的表述合称“精酒”,

名垂青史张裕可雅白兰地简史

年夏,张裕从欧洲引入葡萄禾苗万株;是年冬,再购万株, 在公司先后引入的多个欧洲葡萄种类傍边,用于酿制白兰地的白玉霓UgniBlanc,开始在公司内部的编号为第号,

年冬,张裕公司历时年、通过次改建的地下大酒窖总算竣工, 共有个拱洞,总面积达平方米,至今铜墙铁壁,仍在运用,

年月日,《申报》刊登张裕公司榜首份售酒广告,上市酒款包含白兰地、红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒,上海分售处商号名为“裕和成”,设在英大马路今南京东路寿康里内,

年,张裕公司在巴拿马太平洋万国博览会旧金山世博会参展的可雅白兰地、红玫瑰红葡萄酒、雷司令白葡萄酒和琼瑶浆味美思荣获金奖,

年,《山东农矿厅公报》第二卷第二期刊登《查询烟台张裕酿酒公司陈述书》记载:“其白兰地酒,系由既成之白葡萄酒蒸馏而得,每岁可出六万五千七百公升,

年,张裕公司刊印《本公司葡萄酿酒之法》对白兰地的酿制办法描绘:“由泌机蒸馏锅蒸馏所提之精酒,性强味烈,经多年储藏,始香醇适口也,

年,张裕可雅白兰地的上海代理商大卫洋行DAVIDSCHKOLNIK&SONS在《新闻报》发布广告《可雅之价值》描绘:“芳香可口,功大效宏,与进口货无异,

年月日,张裕公司向实业部商标局上呈“可雅”商标注册请求,拟“专用于《商标法施行细则》第三十七条第三十八项酒类之白兰地酒产品”, 年《商标公报》第期“审定商标目录”显现,张裕公司的“可雅”商标审定编号为第号,

年,上海我国经济研讨会主办的《经济研讨》第二卷第三期刊登《烟台之酿制业》,对张裕公司用于陈酿葡萄酒和白兰地的橡木桶描绘:“木桶皆购自欧洲, 之价值,最高者每只需六千元,可容酒一万五千升, 皆以白橡木制成, 种木材,非特巩固,且能协助葡萄酒之老练,排泄白兰地以芳醇及色泽,

年月日,《申报》刊登一则广告称:“外交场中,饮张裕可雅白兰地,华贵典雅,最适高级社会之需求, 画面为西装革履的先生们正在碰杯, 广告显现,张裕公司其时的“两广独家代理”为广州新泰行,坐落广州六二三路号,

年,张裕公司出口白兰地吨,出口区域和国家包含香港、澳门、新加坡、柬埔寨、日本、英国,

年,张裕公司承当轻工业部《优质白兰地和威士忌的研讨》课题,

年,张裕公司内部印发技能资料《烟台白兰地工艺规程》,

年,张裕公司总工程师陈朴先赴法国和意大利观赏调查, ,公司从法国引入组夏朗德壶式蒸馏器,

年,张裕公司总工程师王恭堂应邀出席在法国干邑举办的国际蒸馏酒学术研讨会,会议论文题为《烟台区域合适酿制白兰地的葡萄种类》,

年,王恭堂先生的专著《白兰地工艺学》由我国轻工业出版社出版发行,该书结合张裕公司的白兰地出产实践,触及葡萄种类、蒸馏设备、蒸馏办法、橡木桶陈酿、分配、封装工艺、技能标准、品味等内容,是我国前史上榜首部白兰地专著,

年,白兰地酿酒师团队研制的“双酵母控温发酵法”取得国家发明专利,专利编号, 应用于白兰地出产过程的该项技能,极大地提高了原料酒的质量,

年月,可雅白兰地首席酿酒师张葆春当选第二批“我国酿酒大师”,成为我国榜首位白兰地酒种“我国酿酒大师”,

年,可雅白兰地酒庄在烟台开发区开工兴修,

年,可雅XO在布鲁塞尔国际烈酒大奖赛荣获金奖,

年,可雅白兰地酒庄装置调试从法国ChalvignacPrulhoDistillation公司引入的组夏朗德壶式蒸馏器,该类型蒸馏器引入了全自动操控、节能操控、长途操控等新技能,可进行蒸馏工艺流程的实时监控和蒸馏数据的计算,从而完成蒸馏工艺的自动化办理,

年月,在德国杜塞尔多夫国际酒展ProWein期间由闻名酒类媒体《DrinksBusiness》主办的全球XO盲品大对决中,桶藏年张裕可雅XO以分的成果勇夺冠军,领先于法国干邑产区的人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等国际名酒,

年月日,张裕可雅白兰地酒庄正式开业, 坐拥葡萄园余亩,白兰地年产量可达吨, 烟台张裕集团董事长周在开业典礼上致辞表明:“可雅白兰地一定会步入国际尖端白兰地的阵营,引领国产白兰地工业的兴起,并以‘新国际’白兰地领军者姿势,为白兰地的开展奉献自己的力气, 陈耀明

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